Alimentação Saudável

A Direção-Geral do Consumidor, a Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto  e a Direção-Geral de Saúde disponibilizam a nova representação gráfica, assente na “Nova Roda dos Alimentos” que pretende dar ênfase às características do padrão alimentar mediterrânico (PAM), salientando não só a componente alimentar, mas também os elementos inerentes ao seu estilo de vida.

Enquanto guia alimentar com características mediterrânicas, o objetivo é promover e valorizar este padrão alimentar junto da população portuguesa.

Em forma de roda (que reflete o prato e o convívio mediterrânico à volta da mesa) e não de pirâmide, esta representação gráfica evidencia os alimentos mediterrânicos mais relacionados com o padrão português em cada um dos seguintes grupos: óleos e gorduras (azeite/azeitonas – alimento e respetivo fruto de origem); hortícolas (cebola, alho, couve galega, grelos, tomate, pimentos, beldroegas...); fruta (melão, figo, ameixa, citrinos, nêspera, romã...); cereais e tubérculos (batata doce, castanha, massa e arroz integrais, flocos de aveia, pão de centeio, broa...); carne, pescado e ovos (peixe, em especial sardinha, carapau, cavala, atum...); laticínios (queijo e iogurte); leguminosas (todas).

Recorda-se que a "nova RODA DOS ALIMENTOS" resulta de um trabalho conjunto do então Instituto do Consumidor (que antecedeu a Direção-Geral do Consumidor) com a Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto e que tem subjacente as iniciativas de informação e sensibilização dos consumidores em matéria de alimentação saudável.

O cartaz, com a nova representação gráfica da Roda que se junta, pode ser utilizado para afixar em escolas, centros de saúde e instituições públicas de interesse, podendo também ser utilizado em contexto de sala de aula como uma ferramenta para auxiliar os professores na abordagem do tema.